44) Pudim de Coco à Brasileira

• 1 coco ralado
• ½kg de açúcar
• 6 ovos
• 1 copo de leite
• 5 gotas de essencia de baunilha
• 1 colher de sopa de maizena

Deite o leite numa panela com o açúcar e ponha para ferver. Despeje o coco e quando formar mingau tire a panela do fogo para esfriar. Uma vez fria, adicione os ovos batidos (gemas e claras), a essencia de baunilha e a maizena, misturando tudo muito bem. Unte uma forma de pudim com açúcar queimado e despeje a mistura, para cozinhar em banho maria durante uma hora. Só desenforme quando estiver frio.

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Aviso: Eu NUNCA cozinhei na vida, só estou digitando e postando ;P