Rale um coco e escalde-o com dois copos de água fervendo. Esprema com um guardanapo para extrair o leite, ao qual acrescente 1kg de açúcar. Leve ao fogo até formar ponto-de-fio. Depois junte 1 xícara de chá de nozes passadas na máquina, mexa bem e despeje no mármore. Depois de fria, puxe a massa até ficar branca. Corte em pedacinhos e os embrulhe em papel de seda. Para evitar que a massa se açucare, é preferível que os alfenins sejam feitos por duas pessoas.
Aviso: Eu NUNCA cozinhei na vida, só estou digitando e postando ;P
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