Results tagged “receitas”

Junte
• 3 colheres de coco
• 2 colheres de manteiga
• 9 colheres de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de fermento royal
• 1 colher de açúcar
Faça bolinhas, passe no açúcar e asse em forma.

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Aviso: Eu NUNCA cozinhei na vida, só estou digitando e postando ;P

• 1 abacaxi médio
• ½kg de açúcar
• 3 copos de água
• 1 colher de manteiga
• 2 claras
Ferver o leite com o abacaxi ralado. Passa-los por um guardanapo. Juntar o açúcar.
Depois de frio, junte as claras em neve, misturando bem. Leva-se ao congelador.

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• 1 copo de caldo de abacaxi
• 1 copo de água
• 6 colheres de açúcar
• 2 claras em neve
Junte às claras batidas o açúcar, depois o caldo e a água. Depois de endurecer na geladeira, bate-se tudo e coloque em forminhas plásticas no congelador.

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• 3 xícaras de carne moída
• 1 xícara de miolo de pão molhado no leite
• 1 dente de alho
• ½ cebola picada
• 1 colher de manteiga
• 1 ovo inteiro
• salsa picada
• pimenta
• sal a gosto
Refogue a carne com a manteiga, alho, cebola, salsa e pimenta. Tire do fogo, junte o miolo do pão e o ovo. Torne a por no fogo, misturando continuadamente até tomar a consistência. Deixe esfriar, faça pequenas bolas, passe em ovo batido, farinha de rosca e frite em óleo quente.

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• 250g de ameixas pretas
• 2 copos de leite
• 3 ovos
• 1 colher de maizena
• 1 pitada de sal
• açúcar e baunilha a gosto
Tome as ameixas pretas, dê-lhes uma fervura, tire-lhes os caroços. Faça uma calda rala, aproveitando a mesma água que serviu para a primeira fervura e nela ponha as ameixas que continuaram a ferver, até a calda ficar um pouco grossa. Tire então do fogo e deixe esfriar. Faça um creme com leite, gemas e maizena, sal, açúcar e baunilha.
Assim que o ceme estiver pronto, tome um prato pirex e ponha as ameixas, cubra com o creme e por último as claras batidas em neve com o açúcar como para suspiro. Cubra o creme e leve ao forno pra secar.

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• 6 colheres de açúcar
• 2 copos de leite
• 3 colheres de maizena
• 1 pitada de sal
• ½ litro de leite de coco
• canela em pau
Leve ao fogo mexendo com colher de pau. Quando engrossar acrescente o resto do leite de coco. Despeje na forma molhada e ponha na geladeira. Bem gelado, vire no prato.

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• 2 ovos
• 8 colheres de açúcar
• 8 colheres de farinha de trigo
• 4 colheres de maizena
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher de fermento em pó
Bata o açúcar juntamente com a manteiga, juntando os demais ingredientes. Unte a forma.

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Numa vasilha funda misture
• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colherinha de sal.
Numa frigideira, ponha umas gotas de óleo, esquente e ponha a massa, às colheradas, até cobrir totalmente o fundo da frigideira, após [isso] vire cuidadosamente. Retire e enrole com refogado de carne. Sobreponha uma a outra, polvilhando com queijo ralado.

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• 6 batatas grandes
• 2 gemas
• ½ xícara de leite
• 1 colher de margarina
• 1 colherinha de fermento em pó
• 1 colherinha de sal
Amasse bem todos os ingredientes e abra a massa em folhado grosso (de ½cm ou mais ou menos) e com ela forre a forma (ou as forminhas) untadas com margarina. Posto o recheio, cubra-o com o restante do folhado.

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• sobras de carne
• 1 colher de margarina
• farinha de rosca
• 4 ovos cozidos
Os ovos são cortados ao meio, tiram-se as gemas. Faz-se um recheio com carne moida e bem cozida. Mistura-se com as gemas esmagadas, e com essa massa recheia-se os ovos. Uma vez arrumados numa travessa que possa ir ao forno, junta-se um molho qualquer. Recubra os ovos com farinha de rosca e margarina e leve ao forno para dourar.

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• 4 xícaras de açúcar
• 1 copo de água
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de margarina
• 1 coco ralado
• 6 ovos
• 1 pitada de sal
Ferva juntos o açucar e água. Junte a margarrina derretida. Depois de esfriar adicione o coco ralado. Bata as claras e uma pitadas de sal. Acrescente as gemas, uma a uma, sempre batendo. Aos ovos vá misturando aos poucos a farinha. Depois misture a calda com o coco. Coloque em forminhas. Ou em assadeira.

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• 2 latas de leite condensado
• 1 coco ralado
• 1 colher de manteiga
• açúcar a gosto.
Leve ao fogo os ingredientes, mexendo até aparecer o fundo da panela. Depois de frio, fazem-se bombons que, passados em açucar cristal, são enfeitados com confeitos.

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• 2 copos de leite
• 2 copos de açúcar
• 3 colheres de mel
• 1 colher de manteiga
• 1 gema
Apure no fogo.

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Despeje um pouco de calda numa vasinha de água fria, se formar uma bolinha que se pode fazer com facilidade é porque a calda está no ponto de bala mole.

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• ½kg de polpa de abacate
• suco de 1 limão
• ½l de leite
• ½ xícara de açúcar
Peneirar a polpa de abacate. Misturar os ingredientes e coloca-los no congelador. Bater de hora em hora.

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Para a massa:
• 30g de fermento fleischman
• 1 kg de farinha de trigo
• 4 colheres de óleo
• 1 colheirinha de sal
• leite a vontade
Preparação da massa:
Desmanche o fermento no leite morno. Faça uma cova no meio da farinha de trigo e ponha aí fermmento e os outros ingredientes, amassando-os bem até conseguir uma massa que se desprenda das mãos. Deixe descansar duas horas.
Recheio:
• 1 kg de carne moída
• 1 cebola grande
• 5 tomates
• 2 limões
• sal e pimenta a gosto.
Preparação do Recheio:
Corte em pedaços os tomates e a cebola, acrescente o sal e a pimenta, misturando tudo com a carne moída. Esprema os limões. Esta espécie de salada é crua.
Preparação das Esfihas:
Para cada pastel, tome um pouco de massa e faça uma bola que deve ser aberta em forma de círculo com menos de meio centímetro de espessura. Dentro de cada pastel ponha uma colher de recheio. As esfihas tanto poderão ir ao forno assim abertas, como poderão ser dobradas em triângulo. Recheados os pastéis, devem descasnsar durante meia hora, antes de irem ao forno. Unte a forma e arrume os pastéis. Asse-os em forno quente.

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• 8 xícaras de chá de farinha de trigo
• 5 gemas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colherinha de sal
• 200 g de coco ralado
• 2 xícaras de chá de leite, sendo que uma deve ser m,orna e na qual se dissolvem dois tabletes de fermento Fleischemann
Faça a massa com todos os ingredientes citados menos o coco e deixe descansar por 15 minutos. Enquanto isso, prepare o seguinte recheio: mistura 100g de manteiga derretida co 200g de açúcar. Leve ao fogo por 2 minutos, apenas para amolecer. Volte à massa e divida-a em 4 partes iguais, abrindo cada uma com o rolo, de sorte a ficarem meio grossas. Arme um rocambole, cobrindo cada parte da passada com o recheio e polvilhando o coco. Uma vez enrolado, corte-o em fatias de dois dedos de grossura. Coloque-os em assadeira e deixe-as descansar e crescer. Depois de assadas tome um copo e meio de leite adoçado com 3 xícaras de açúcar e derrame sobre elas levando-as ao forno para secarem.

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• 1 litro de leite
• 150g de margarina
• farinha de trigo até dar ponto
• 6 ovos
Ferver 1 litro de leite com a margarina, juntar-lhe aos poucos a farinha, mexendo-a com uma colher de pau, até ficar consistente e bem cozida que se despregue do fundo da panela. Depois de fria amolece-la com os ovos até ficar bem lisa mas com uma consistência que não deixe alastrar.
Retira-se da caçarola e agita-se um pouco para virar a massa. Leva-se ao fogo os sonhos para corar bem. Escorrer e servir com recheio.

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Milho verde a gosto, leite quanto quiser, açúcar a gosto.
Passe pela peneira o milho ralado. Acrescente leite e o açúcar. Vai ao fogo em forma untada.

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• 250g de fubá
• 1 colher de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de fermento em pó
• 1 copo de leite (fervendo)
• o leite de um coco.
Despregar [nota:"despejar"?] o leite fervendo no fubá e deixá-los durante ½ hora. Bater a manteiga com o açúcar e juntar-lhes as gemas. Adicionar o leite de coco, o fubá, o fermento e as claras em neve. Formar o [?] forminhas untadas com manteiga.

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