Results tagged “receitas”

Bater bem 4 claras em neve, quando estiverem bem firmes, colocar as gemas e bater mais um pouco. Colocar 2 xícaras de açúcar e bater bastante.
Depois aos poucos colocar 2 xícaras de farinha de trigo bem peneiradas, alternando com 1 colherinha de fermento dissolvido em 10 colheres de sopa de água.
Cuidar no mexer após colocar o fermento.
Assar com muito cuidado.

• 4 ovos
• 1 copo de água fervente
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha
• 1 colher de pó royal
Bater no liquidificador as gemas e despeje a água fervendo e o açúcar.
Despeje na tigela da batedeira e misture a farinha, as claras em neve e, por último, o fermento. Assar em forno regular.
Deixe esfriar e corte em quadros e passe no seguinte creme:
• ½ litro de leite
• 1 colher de sopa de nescau
• 1 colher de maizena
• açúcar a gosto
Levar no fogo e fazer o creme. Depois de passar no creme, passar no coco ralado (1 pacote) e enrolar em papel aluminio. Coloque na geladeira.

• 1 copo de água fervida
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 gemas
• 1 copo de óleo
• 1 colher de fermento
• 4 claras em neve
Coloque todos os ingredientes menos o fermento numa tigela e bata até ficar uma massa uniforme. Depois, acrescente o fermento e misture sem bater. Coloque a massa na forma para bolos untada e leve ao fogo baixo.
Cobertura: bater bem um pacote de 125g de margarina. Acrescente meia lata de leite condensado, 3 colheres de chocolate em pó e bater por 5 minutos.
Cobrir o bolo e polvilhar com chocolate granulado.

• 4 espigas de milho verde
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 4 ovos grandes inteiros
• 1 colher de chá de baunilha
Rale o milho, coe numa peneira bem fina. Junte o leite e o leite condensado. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje numa forma de pudim caramelizada. Cozinhe em banho maria por uns 50 minutos.

Misture numa panela grande 1 xícara de chá de arroz, 1½ de água fria, 1 pedaço de casca de limão e leve ao fogo até ferver. Deixe em fogo baixo até que fique cozido e quase seco. Junte 1 lata de leite condensado, mexa bem e retire do fogo. Sirva polvilhado com canela.

• 2½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 1½ xícara de açúcar
• 180g de manteiga
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 xícara de sococo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de café de essencia de baunilha
• 1 pitada de sal
Bata em creme a manteiga, o açúcar e os ovos inteiros. Acrescente a farinha, o sal e o fermento alternando o suco de laranja.
Junte o sococo, misture bem e por último a essência de baunilha. Bata bem. Forno moderado.

• 3 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha
• 1 xícara de maizena
• 3 xícaras de açúcar
• 1 colher de pó royal
• 1 copo de leite
• 2 colheres de manteiga
• 3 bananas
Queimar 2 xícaras de açúcar, despeje na forma, coloque as bananas cortas em fatias e jogue a massa em cima. Leve ao forno até dourar.

(por algum motivo, minha mãe se distraiu e numerou duas receitas com "177". Decidi manter :P)

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1½ copos de leite
• sal
• pimenta
• 1 colher de pó royal
Bater no liquidificador.

Recheio:
• 1 lata de sardinha
• tomate picado
• temperos verdes
• 2 colheres de queijo
Forre a forma com a massa e o recheio.

(por algum motivo, minha mãe se distraiu e numerou duas receitas com "177". Decidi manter :P)

• Farinha de rosca
• 1 pacote de bolahca água e sal
• 1 lata de sardinha
• 1 ovo
Amasse a sardinha com temperos verdes, sem o óleo. Bater o ovo e misturar com o óleo das sardinhas.
Faça os sanduíches da bolacha com as sardinhas e passe-as no ovo batido e depois na farinha de rosca. E frite em óleo quente.

250g de bacalhau desfiado e refogado a gosto em:
• 1 colher de azeite
• 2 gemas
• 2 claras em neve
• ½ xícara de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• ½ xícara de leite
• sal
• pimenta à gosto.
Dissolva a farinha de trigo no leite e junte ao bacalhau, mexendo ao fogo branco. Retire do fogo, junte as 2 gemas e as claras em neve e o fermento. Misture bem e verifique sal e a pimenta. Frite as colheradas em óleo abundante e quente.

• 200g de farinha
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de fermento
• sal
• leite o quanto basta
• a gema de um ovo desmanchada
Ponha a farinha, coloque aí o ovo inteiro, manteiga e o fermento. Dissolva o sal em um pouquinho de leite e junte a massa, misture com as mãos, acrecentando mais leite, até adquirir uma boa consistência. Abra a massa com o rolo e forre as forminhas. Recheio a gosto. Cubra as empadinhas com uma rodela de massa e pincele-as com a germa desmanchada. Asse-as em forno quente até ficarem coradas.

• 4 gemas
• 1 pacote de bolacha champanhe
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras de amendoim torrado e moído
• 2 colheres de manteiga
• 1½ de açúcar
Bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso. Depois misture a manteiga com o amendoim e mexa bastante. Por último o creme. Pegue um pirex, unte com manteiga e coloque a primeira camada de bolachas molhadas no leite, depois o creme, novamente a bolacha e por último o creme. Leve para gelar.

Picar um abacaxi em pedacinhos sem o miolo. Colocar numa panela com 5 copos de água e 2 copos de açúcar. Quando estiver fervendo por 20 minutos, desligue. Em seguida, misture 1 lata de creme de leite com 2 gelatinas de abacaxi. Logo após leve para gelar.

Colocar em uma panela 1 lata de leite condensado e 3 gemas, bater bem. Depois juntar 2 latas de leite comum e 1 colher de maizena.
Levar para cozinhar até ferver bem, colocar em uma vasilha.
Depois por para ferver 1 copo de água, desligue o fogo e coloque 1 pacote de gelatina e 2 copos de água fria com 1 pacote de ki-suco do mesmo sabor e 3 colheres de açúcar. Bater 3 claras até o ponto de suspiro, depois juntar 6 colheres de açúcar, misturar com a gelatina e o ki-suco. Colocar em cima do creme e levar ao congelador.

• 1 copo de amendoim cru
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 ponta de colher de pó royal
• 1 colher rasa de chocolate em pó.
Coloque todos os ingredientes numa panela e vá mexendo até açucarar. Depois abaixe o fogo e vá mexendo até melar e desgrudar da panela.